Sữa hạt đóng hộp vừa rẻ vừa tiện, mua máy về tự nấu tại nhà liệu có xứng đáng?
1. Mua sẵn ngoài siêu thị cho nhanh, tại sao phải lách cách tự nấu?
Thẳng thắn mà nói, sữa hạt đóng hộp hay các chai sữa bán sẵn ở siêu thị bây giờ vừa rẻ, vừa tiện, vị lại rất dễ uống. Chỉ cần bỏ ra mười mấy hai mươi nghìn là có ngay một hộp sữa chuẩn quy trình, chẳng phải lách cách mua hạt, ngâm hạt rồi lại mất công rửa máy chật bếp. Giữa cuộc sống bận rộn này, mua sẵn rõ ràng là một lựa chọn quá hợp lý.
Vậy thì tại sao nhiều người vẫn chấp nhận bỏ ra một vài triệu để rước một chiếc máy làm sữa hạt về nhà?
Lý do không phải vì sữa ngoài hàng không tốt. Đơn giản là vì họ muốn kiểm soát hoàn toàn ly nước mình uống theo đúng gu riêng. Ngoài hàng làm sao biết bạn thích uống đậm đặc hay loãng, thích ngọt thanh từ quả chà là hay không đường, thích mix hạt sen với khoai lang hay óc chó với đậu đen? Việc tự làm các công thức sữa hạt tốt cho sức khỏe tại nhà cho phép bạn gia giảm nguyên liệu tùy thích, đúng chuẩn “may đo” cho khẩu vị của từng người trong nhà.
2. Tự nấu các công thức sữa hạt tốt cho sức khỏe theo khẩu vị riêng tại nhà
Nếu bạn thích những vị sữa mộc mạc, đậm đặc hạt thật và không quá ngọt, hãy thử 3 công thức tùy chỉnh dưới đây bằng máy tại nhà xem sao nhé:
2.1. Sữa hạt sen, macca với khoai lang mật – Ngọt béo tự nhiên cho bé
-
Điểm đặc biệt: Sữa có vị ngọt dẻo, thơm ngậy tự nhiên từ khoai lang mật và hạt sen tươi, hoàn toàn không cần dùng đến đường tinh luyện, rất hợp cho các bé tập uống sữa hạt.
-
Nguyên liệu: 1 nắm hạt sen tươi, 5 hạt macca bóc vỏ, 1/2 củ khoai lang nhỏ cắt khoanh, 1 lít nước lọc, một xíu muối hồng.
-
Cách làm: Cho tất cả vào máy, chọn chế độ “Sữa thảo mộc”. Máy tự nấu và xay trong 25 phút là xong.
2.2. Sữa hạnh nhân, yến mạch và chà là – Vị thanh nhẹ cho mẹ giữ dáng
-
Điểm đặc biệt: Công thức này không nấu chín hạnh nhân ở nhiệt độ cao để giữ lại trọn vẹn chất béo tốt và vitamin E. Sữa có vị ngọt thanh rất sang của quả chà là.
-
Nguyên liệu: 50g hạnh nhân (ngâm nước ấm bóc vỏ lụa), 1 nắm nhỏ yến mạch cán dẹt (rang sơ cho thơm), 3 quả chà là bỏ hạt, 1 lít nước lọc.
-
Cách làm: Cho tất cả vào máy, chọn chế độ “Sữa không nấu” (xay không gia nhiệt) để sữa mịn mượt, béo ngậy.
2.3. Sữa hạt điều, óc chó và đậu đen – Ấm bụng, bùi bùi cho ông bà
-
Điểm đặc biệt: Sự kết hợp truyền thống giữa đậu đen và các loại hạt giàu omega-3, giúp sữa có độ ngậy bùi, uống ấm bụng vào buổi sáng rất tốt cho hệ tiêu hóa của người lớn tuổi.
-
Nguyên liệu: 40g hạt điều, 3 nhân quả óc chó, 20g đậu đen (ngâm trước 4 tiếng cho mềm), 1 lít nước, vài viên đường phèn nhỏ nếu thích.
-
Cách làm: Cho nguyên liệu vào máy, chọn chế độ “Sữa hạt đậm đặc” để máy tự nấu chín kỹ và xay nhẵn mịn.
3. Xay nấu tự động từ A đến Z cùng máy làm sữa hạt Mitomo MSH-539V1
Cái lười lớn nhất của tụi mình khi nghĩ đến việc tự nấu là khâu đứng canh nồi sợ trào, rồi lại phải mang đi lọc bã lỉnh kỉnh. Nếu mua máy về mà vẫn phải làm từng đó bước thì thà mua sữa hộp cho nhanh.
Em Máy làm sữa hạt & xay nấu đa năng Mitomo MSH-539V1 sinh ra là để xử lý cái sự lười đó:
-
Rảnh tay hoàn toàn: Bạn chỉ mất đúng 2 phút bỏ hạt vào lòng máy, bấm nút rồi đi làm việc khác. Máy tự đun sôi, tự căn chỉnh nhiệt độ không lo trào khét.
-
Không cần lọc rây: Lưỡi dao thép đúc quay với tốc độ cao, xay nhuyễn thín mọi loại hạt cứng. Thành phẩm đổ ra ly mượt mà, uống không bị lạo xạo ở cổ họng, đỡ hẳn một công đoạn giặt khăn lọc bã.
4. Mẹo nhỏ để sữa tự nấu chuẩn vị, không bị tách nước
Khi tự làm các công thức sữa hạt tốt cho sức khỏe tại nhà, có một mẹo nhỏ để sữa ngon như ngoài tiệm là bạn nên chú ý thời gian ngâm hạt. Ngâm đủ giờ giúp hạt mềm, dễ xay mịn và loại bỏ được vị ngái của lớp vỏ bên ngoài.
Riêng với các loại hạt nhiều dầu (óc chó, hạnh nhân, hạt điều), nếu nấu ở nhiệt độ sôi quá lâu sữa sẽ dễ bị tách thành lớp nước và lớp bã hạt. Hãy ưu tiên dùng chế độ xay không nấu hoặc cho các hạt béo này vào ở chu trình xay cuối cùng nhé.
5. Bạn chọn sự tiện lợi hay chọn sự an tâm cho gia đình?
Suy cho cùng, không có lựa chọn nào là sai cả. Những ngày bận rộn, một hộp sữa hạt mua sẵn ở siêu thị là giải pháp cứu cánh tuyệt vời. Nhưng những ngày thảnh thơi hơn, hoặc khi bạn muốn chăm sóc gia đình bằng một thực đơn chuẩn gu, nguyên chất và không đường hóa học thì việc tự nấu bằng máy là một trải nghiệm rất xứng đáng.
Sáng nay nhà bạn đã uống sữa hạt chưa? Bạn chuộng sự nhanh gọn của sữa hộp hay thích cảm giác tự tay bấm nút một ly sữa ấm cho cả nhà? Hãy chia sẻ ý kiến hoặc công thức sữa hạt tốt cho sức khỏe mà bạn tâm đắc nhất ở phần bình luận bên dưới, hoặc nhắn tin cho Mitomo để cùng trò chuyện về chuyện bếp núc nha!
