Bánh gối chiên giòn là một trong những món ăn vặt được nhiều gia đình Việt yêu thích – từ trẻ nhỏ đến người lớn. Với lớp vỏ vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài; phần nhân đậm đà bên trong với trứng cút, miến, mộc nhĩ và thịt băm – tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Và để món bánh gối ngon, giòn đều và không bị dính chảo, cháy xém, bộ nồi chảo chống dính Mitomo Granite chính là “trợ thủ đắc lực” trong căn bếp nhà bạn! Hãy cùng Mitomo tìm hiểu cách làm bánh gối siêu đơn giản mà thành phẩm lại cực kỳ ngon nhé!
NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH GỐI TẠI NHÀ
-
Vỏ bánh gối: Bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm từ bột mì tại nhà.
-
Nhân bánh gồm:
-
Thịt heo xay
-
Miến dong ngâm mềm, cắt nhỏ
-
Mộc nhĩ, nấm hương ngâm mềm cắt nhỏ
-
Cà rốt thái sợi
-
Trứng cút luộc
-
Hành khô, tiêu, nước mắm, hạt nêm…
-
CÁC BƯỚC LÀM BÁNH GỐI CHIÊN BẰNG BỘ NỒI CHẢO CHỐNG DÍNH MITOMO GRANITE
1. Chuẩn bị nhân bánh
Trộn đều các nguyên liệu: thịt xay, miến, mộc nhĩ, cà rốt, hành khô cùng gia vị muối, tiêu, hạt nêm. Nhân nên ướp trước để thấm trong khoảng 15 phút cho đậm đà hơn.
2. Gói bánh
Cho một lượng vừa đủ nhân vào giữa vỏ bánh, đặt một quả trứng cút vào giữa, gập đôi vỏ lại và bóp mép theo kiểu xoắn thật chặt để bánh không bị bung khi chiên.
3. Chiên bánh với chảo Mitomo Granite
Đây là bước quan trọng nhất để có được mẻ bánh vàng đều, nhanh chín, giòn tan mà không ngấm dầu mỡ và không bị cháy dính.
- Lau khô chảo và đặt chảo lên bếp từ hoặc bếp gas, bật bếp
- Cho một lượng dầu phù hợp vào chảo liền sau khi bật bếp, không cần đợi nồi nóng lên mới thêm
- Khi dầu nóng già, thả bánh vào chiên với lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt.
- Vớt bánh ra thấm bằng giấy thấm dầu hoặc để ráo dầu.
Chảo chống dính Mitomo Granite giúp bạn chiên bánh dễ dàng hơn nhờ:
-
Lớp chống dính vân đá hiệu quả cao, giúp bánh không bị sát chảo, không vỡ mép.
-
Đáy từ cao cấp giúp chảo truyền nhiệt đều, giúp bánh chín vàng đồng đều cả hai mặt.
- Độ bền cao, chịu nhiệt tốt, an toàn sức khỏe
-
Chống bám dầu hiệu quả, giảm lượng dầu bám vào bánh, tốt cho sức khỏe.
-
Thiết kế tay cầm cách nhiệt, đảm bảo an toàn khi chiên rán với nhiệt độ cao.
- Thiết kế hiện đại, sang trọng – nâng tầm gian bếp
MÓN ĂN HOÀN CHỈNH – THƠM NGON GIÒN RỤM
Thành phẩm là những chiếc bánh gối vàng ươm, giòn rụm, thơm lừng, ăn kèm rau sống và nước mắm chua ngọt pha theo khẩu vị gia đình.
Không chỉ ngon – quá trình làm bánh cũng trở nên nhẹ nhàng và thú vị hơn nhờ chiếc chảo chất lượng từ Mitomo.
KẾT LUẬN
Làm bánh gối tại nhà chưa bao giờ dễ đến vậy!
Với nguyên liệu đơn giản, công thức dễ làm, cùng sự hỗ trợ từ chảo chống dính Mitomo Granite, bạn hoàn toàn có thể mang đến cho gia đình món ăn vặt hấp dẫn – ngon miệng và đảm bảo vệ sinh. Chúc các bạn thành công đổi gió với món ăn ngon này nhé!
>> Tìm hiểu thêm các bộ nồi chảo chống dính chất lượng, giá thành hợp lý ngay tại đây.
