Nồi chiên không dầu là thiết bị nấu nướng giúp thức ăn hạn chế lượng dầu mỡ, chế biến thực phẩm chín vàng giòn đều và an toàn sức khỏe. Nếu bạn đang muốn mua cho gia đình một chiếc nồi chiên không dầu nhưng thắc mắc và đặt ra nhiều câu hỏi như: Nồi chiên không dầu cơ hay điện tử tốt hơn? 2 loại này khác nhau như thế nào? Loại nào thì bền hơn? Hãy cùng Mitomo Việt Nam tìm hiểu và so sánh chi tiết về 2 dòng sản phẩm này để đưa ra được lựa chọn phù hợp nhé
Nồi chiên không dầu cơ
Đúng như tên gọi nồi chiên không dầu cơ có cấu tạo đơn giản gồm các thành phần cơ bản như mayso đốt, quạt đối lưu, núm điều chỉnh, mâm chiên (khay chiên). các chế độ, thao tác điều chỉnh đơn giản nhờ các núm xoay được tích hợp trên nồi. Thông thường nồi chiên không dầu dạng điều khiển cơ được bố trí 2 núm xoay cài đặt chính là núm xoay điều chỉnh nhiệt độ và núm xoay điều chỉnh thời gian, ngoài ra còn có thêm đèn báo trạng thái hoạt động để người dùng có thể dễ dàng quan sát trong quá trình nấu.
Nguyên lý hoạt động
Nồi hoạt động theo nguyên lý chiên bằng chân không bằng cách sử dụng sức nóng của thanh nhiệt (dây mayso) để làm chín thức ăn. Khi cắm điện vào nguồn sẽ phát sinh ra nhiệt bên trong nồi, kết hợp với quạt tản nhiệt đối lưu luân chuyển nhanh khí nóng khắp bề mặt thực phẩm.
Nhờ đó, thực phẩm được làm chín bằng môi trường khí nóng đồng nhất. Đồng thời, thực phẩm sẽ được chín vàng giòn, bắt mắt và thơm ngon nhờ bộ phận làm nóng tạo ra bức xạ hồng ngoại thâm nhập sâu dưới bề mặt thực phẩm.
Ưu, nhược điểm
| Ưu điểm | Nhược điểm |
| Thiết kế đơn giản, thuận tiện khi sử dụng. | Núm vặn dễ hư hỏng: Sau thời gian dài sử dụng núm vặn điều khiển có thể bị kẹt cứng hoặc trơn trượt. |
| Giá thành phải chăng. | Thường có ít chế độ và tính năng hơn |
| Dễ sử dụng, thao tác thiết lập đơn giản. | Mức nhiệt không chính xác tuyệt đối, có thể sai số từ 1-3 độ C so với nhiệt độ thực tế |
| Dễ dàng sửa chữa thay thế. | |
| Vệ sinh nhanh chóng. |
Nồi chiên không dầu điện tử
Nồi chiên không dầu điện tử sử dụng màn hình cảm ứng hoặc nút nhấn điện tử để điều khiển các chức năng, thời gian và nhiệt độ nấu ăn. Sản phẩm thường trang bị màn hình LED hiển thị rõ các thông số để người dùng tiện lợi theo dõi và sử dụng.
Ngoài ra, một số mẫu nồi chiên không dầu điện tử còn được tích hợp thêm núm điều chỉnh thiết bị bằng cơ học hỗ trợ người dùng tùy chỉnh thời gian hoặc nhiệt độ thích hợp, tăng tính thẩm mỹ sản phẩm.
Nguyên lý hoạt động
Nồi chiên không dầu điện tử hoạt động theo nguyên lý làm nóng bằng sức nóng của thanh nhiệt (dây mayso) cùng quạt đối lưu luân chuyển luồng nhiệt khắp khoang lò để làm chín thức ăn tương tự như dạng nồi cơ.
Ưu, nhược điểm
| Ưu điểm | Nhược điểm |
| Thiết kế đẹp, sang trọng, hiện đại | Giá thành cao |
| Đa dạng chế độ, tính năng tiện dụng | Khó sửa chữa và thay thế linh kiện, thường sản phẩm phải được sửa chữa ở trung tâm bảo hành của hãng |
| Thao tác đơn giản với nút ấn hoặc nút cảm ứng | Khó dùng cho người cao tuổi |
| Thiết lập chi tiết các thông số | |
| Màn hình hiển thị thông tin chi tiết | |
| Nhiệt độ và thời gian nấu chính xác |
So sánh nồi chiên không dầu cơ và điện tử khác nhau như thế nào?
Về cơ bản nồi chiên không dầu cơ và nồi chiên không dầu điện tử có chung một nguyên lý hoạt động là sử dụng công nghệ chiên không sử dụng dầu hay còn gọi là chiên chân không (chiên không khí) nhưng điểm khác biệt lớn nhất là hệ thống điều khiển.
Để đi sâu vào chi tiết, bạn hãy cùng tham khảo bảng so sánh giữa nồi chiên không dầu cơ và nồi chiên không dầu điện tử để có sự chọn lựa thích hợp nhất và phục vụ tốt nhu cầu sử dụng trong gia đình:
| Tiêu chí | Nồi chiên không dầu cơ | Nồi chiên không dầu điện tử |
| Thiết kế | Gọn gàng, đơn giản với nút xoay trực quan | Hiện đại, sang trọng, thẩm mỹ cao với màn hình hiển thị và nút nhấn điện tử |
| Cấu tạo |
|
|
| Bộ điều khiển | Núm vặn điều khiển | Bảng điều khiển cảm ứng và nút nhấn điện tử đi kèm với màn hình LED hiển thị |
| Tự động ngắt điện khi quá nhiệt | Có | Có |
| Chế độ nấu | Ít, phần lớn chỉ có chiên và nướng. Một số máy có chức năng sấy | Nhiều chế độ được cài đặt sẵn thời gian và nhiệt độ phù hợp với mỗi loại thực phẩm, có thêm các tùy chọn nấu nhanh các món ăn. |
| Nhiệt độ | Khoảng 80 – 200 độ C | Khoảng 80 – 230 độ C |
| Thời gian nấu chín | Hay bị chênh lệch từ 2 – 3 độ C so với nhiệt độ thực tế | Chính xác theo từng thông số |
| Thời gian nấu mặc định trên nồi | Từ 0 – 30 phút hoặc từ 0 – 60 phút | Từ 0 – 60 phút |
| Đối tượng sử dụng | Phù hợp với mọi đối tượng | Người lớn tuổi có thể gặp khó khăn khi sử dụng, thao tác trên máy |
| Tầm giá (cập nhật 11/2023, có thể thay đổi theo thời gian) | Khoảng 700.000 – 8.000.000 đ tuỳ loại và thương hiệu | Khoảng 800.000 – 11.000.000 đ tuỳ loại và thương hiệu |
Nên chọn nồi chiên không dầu cơ hay điện tử? Loại nào tốt hơn?
Khi lựa chọn nồi chiên không dầu điện tử hay nồi chiên không dầu cơ thì người dùng không nên chỉ dựa trên tính năng mà còn phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng của từng gia đình.
Nên mua nồi chiên không dầu cơ khi:
- Bạn muốn sử dụng nồi chiên không dầu đơn giản, dễ dàng và nhanh chóng.
- Bạn chỉ cần nồi chiên đáp ứng được nhu cầu chiên nướng cơ bản, không cần quá sang trọng.
- Phù hợp cho gia đình có người cao tuổi thường xuyên nấu ăn vì nồi chiên không dầu cơ dễ dàng sử dụng và có chức năng đơn giản.
- Ngân sách mua nồi chiên của bạn khá ít.
Nên mua nồi chiên không dầu điện tử khi:
- Gia đình cần nồi chiên không dầu có đa dạng các chương trình nấu ăn để chế biến món ăn tiện lợi hơn, giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng.
- Yêu cầu cao về trải nghiệm nấu nướng hiện đại và tính năng công nghệ tiên tiến.
- Bạn thích sự sang trọng, hiện đại và thẩm mỹ cao.
- Dư giả về tài chính, ngân sách mua nồi chiên.
- Thích hợp cho các bạn trẻ không có thời gian nấu nướng và không rành về việc bếp núc.
Lời kết
Nồi chiên không dầu giúp chúng ta giải quyết khá nhiều vấn đề trong việc nấu nướng, công nghệ chiên không dầu phần nào giúp cơ thể giảm được nguy cơ hấp thụ nhiều dầu mỡ từ đó bảo vệ sức khỏe của gia đình bạn. Ngoài ra bạn cần sử dụng nồi chiên một cách hợp lý, mua các sản phầm nồi chiên chất lượng chính hãng để đảm bảo món ăn được nấu ngon nhất, trọn vị nhất. Hi vọng với bài viết so sánh nồi chiên không dầu này, bạn sẽ cân nhắc tuy theo điều kiện và nhu cầu của mỗi gia đình để có thể chọn một mẫu nồi chiên phù hợp nhé.
>> Mời bạn xem thêm một số mẫu nồi chiên không dầu chất lượng từ thương hiệu Mitomo tại đây
